철분이야기(종류, 결핍시 질병, 여성의 피로와 철분, 공급원, 청소년과 철분)
철분이야기(종류, 결핍시 질병, 여성의 피로와 철분, 공급원, 청소년과 철분) 요즘 가정에서 아이들과 특히 부모님, 여성들의 건강을 위해서 철분제를 많이 이용합니다. 저희 아내도 빈혈이 심하여서 철분제를 복용하고 있습니다. 빈혈이 심할 경우에 철분제를 섭취한다는 것은 누구나 다 아는 상식이 되었습니다. 그렇다고 철분제를 과다 섭취시에도 문제가 발생할 수 있습니다. 건강에 꼭 필요한 철분에 대해서 알아보도록 하겠습니다. ▶ 철분의 종류 - 헴철분(heme iron) : 동물성식품인 가금류(붉은색고기, 가금류[닭,오리,거위],생선류) - 비헴철분(non-heme iron) : 식물성 식품인 콩류 ▶ 철분결핍으로 일어날 수 있는 질병 철분의 대표적인 역활로 헤모글로빈을 생성하는데 기여하는데 헤모글로빈은 단백질..
곡식눈(발아)의 비밀, 영양의 보고 중의 보고
곡식눈(발아)의 비밀, 영양의 보고 중의 보고 원래 가공되지 않은 식품을 섭취했던 우리의 조상은 현대병이 없었습니다. 지금 비만, 고혈압, 당뇨 등 대사성질병은 가공식에 의해서 비롯되었다 해도 과언이 아닙니다. 입맛에 맞추면서 그 영양가는 원곡류(현미 등)에 비해 현저히 떨어지게 때문에 많이 먹는다 하더라도 원곡류에 비할 바가 되지 않습니다. 요즘은 현미, 통밀 등 최대한 가공하지 않은 식품이 건강식이라는 인식이 일반화가 되어 있기 때문에 흰쌀만으로 밥을 해먹는 경우는 흔치 않습니다. 가족의 건강을 위해서 반드시 잡곡식 또는 혼합식을 고려해야 할 것입니다. ▶ 통밀 낟알에 들어있는 영양소의 종류 미네랄 : 칼슘, 철, 인, 마그네슘, 포타시움, 망간, 구리, 황, 옥소, 불소 염소, 소디움, 브론, 바륨..
당근즙의 놀라운 효과
당근즙의 놀라운 효과 건강법 강사인 폴블랙의 논문 중에 ' 과일과 야채즙이 생명을 체내로 받아들이는 것을 꾸준히 실행하는 것이 젊음을 유지하는 비결의 하나이다. 과일이나 야채는 혈액을 되살아나게 해서 눈에 빛을 주고 입술에 붉은 색이 돌게 하고 보행에 탄력성을 준다'라고 말하였습니다. 이처럼 생채즙은 우리를 늙지 않게 하고 건강하게 살 수 있도록 하는 지름길이 될 수 있습니다. 야채생즙 중 당근즙의 효과에 대해서 알아보겠습니다. ● 당근즙에 들어있는 영양소 단백질, 탄수화물, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 알칼리, 요오드, 비타민 A,B,C,D,G,K다량 함유, 베타카로틴, 카로티노이드 ● 당근즙의 효과 편도염, 결장염 등과 같은 만성감염을 치료하는데 효과적빈혈(조혈작용으로 혈액 순환), 결석, 혈액 중독, 순..
