비타민이란?(종류, 기능, 식품, 복용방법은?)
비타민이란?(종류, 기능, 식품, 복용방법은?)▶ 비타민이란? "생물의 정상적인 생리기능 유지를 위해 미량이 필요하지만 자체적으로는 생합성할 수 없어 다른 천연물로부터 섭취해야 하는 1군의 유기화합물"이라고 정의 하고 있습니다. 비타민은 대부분 의 동물이 음식물을 통해 어느 정도의 적은 양은 반드시 섭취해야 하는 유기화합물입니다. 특히 대사과정을 조절하는 물질로서 조효소와 조효소의 전구물질로 작용을 합니다. 탄수화물, 지방, 단백질과는 달리 에너지를 내거나 신체 구성물질로 작용하지는 않습니다. 비타민은 홉킨스(영국의 생화학자)가 처음 발견했고, 음식물은 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질 등 필요한 보조영양소를 함유하고 있다는 것을 알아냈습니다. 비타민은 인체에서 가장 필요한 필수 영양소로 결핍시 각종 질..
